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关于春节的传统美食有哪些?

发布时间:2020-01-13 14:22:07 浏览:291

1.春节的传统美食有汤圆

元宵是春节的另一大美食。按传统,它是正月十五元宵节的必吃食品,现在人们则不太强调时令,概归为春节美食。元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素南北方风味各异。元宵吃法也有多种,煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求,超市里常年卖各种口味的速冻元宵当然其销量在春节期间为最大。

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2、春节的传统美食有年糕

年糕也是一种春节美食。在一些地方,年糕也叫“年年糕”,取汉语谐音“年年高”之意表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成有黄、白年糕之分。年糕的吃法,可以与菜、肉混合煮成汤,也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。据说,年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的后来逐渐成为春节食品其历史已有两千多年。

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3、春节的传统美食有饺子

饺子是中国最有代表性的传统美食,中国有句老话叫“好吃不过饺子”,中国人过年一定要吃饺子。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。-般在除夕晚上12点以前,人们就把饺子包好待到半夜子时(晚上十-点到凌晨一点)煮食,这时正是新年1旧年交接之时,吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。因此过春节时,无论多么丰盛的菜肴中国人都不会忘记吃一顿饺子。

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