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在家吃火锅需要些什么配菜?火锅有哪些汤底?

发布时间:2020-04-10 15:00:53 浏览:148

导语:  吃是大家日常生活中不可缺少的一部分,拖着疲惫的身子下班了,吃上各种各样的美食便能满血复活,可见美食真的很治愈。如果周末邀请朋友来家里聚餐,美味又方便的做法非吃火锅莫属了,吃火锅需要准备火锅汤底、火锅配菜以及蘸料。那么,你知道在家吃火锅需要些什么配...

吃是大家日常生活中不可缺少的一部分,拖着疲惫的身子下班了,吃上各种各样的美食便能满血复活,可见美食真的很治愈。如果周末邀请朋友来家里聚餐,美味又方便的做法非吃火锅莫属了,吃火锅需要准备火锅汤底、火锅配菜以及蘸料。那么,你知道在家吃火锅需要些什么配菜吗?

在家吃火锅需要些什么配菜?火锅有哪些汤底?

一、在家吃火锅需要些什么配菜

很多人都是“无肉不欢”星人,因此吃火锅怎么能少了肉呢?在家吃火锅时,无论是畜类肉、禽类肉以及加工肉都可以准备一些,比如牛肉、羊肉、猪肉、牛百叶、鸡肠、鹅肠、鸡肉、鸭血、香肠、肉丸等。与之相对的,蔬菜类也不能少,例如油麦菜、生菜、菠菜、白萝卜、土豆之类的。海鲜水产品味道鲜美,用来煮火锅也很合适,例如海带、虾、鱿鱼、虾滑、墨鱼仔等。除此之外,还可以准备一些干货类配菜,例如腐竹、木耳、笋干、黄花菜等,但这些东西需要提前浸泡。反正吃火锅就是喜欢吃什么往里面放什么,配菜可以不拘小节,如果有过敏的食物避开就好了。

二、火锅有哪些汤底

在涮火锅之前,必须准备好汤底。常见的汤底可以参考火锅店里自己再具体调整制作。如果喜欢吃辣的,可以准备麻辣牛油的汤底,微辣的可以考虑一下咖喱汤底或冬阴功汤底。如果是不爱吃辣的,选择范围就更广了,可以用药膳熬制筒骨汤底。还可以做鲜甜的什锦菌菇汤底,酸酸甜甜的番茄汤底也很不错。最简单省事的汤底就是清汤底,这个比较适合吃牛肉火锅。

看完上面关于火锅的介绍,是不是感觉自己又饿了呢?其实自己在家做火锅并不难对不对?赶紧买好东西,约上三五好友美美地吃一顿火锅吧。

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