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小年吃啥?小年也分南北!看看南方和北方在小年的时候都吃什么不同的美食!

发布时间:2020-01-17 14:49:28 浏览:33

导语:  大家一听到“小年”,就知道离过年不远啦!而各个地方由于风俗的不同,小年的具体时间也有所不同,有一种说法是“北方小年腊月二十三”,“南方小年腊月二十四”。无论是什么传统节日,中国人总是和美食分不开,那么我们就来看看南北方小年时候都分别吃什么。   ...

大家一听到“小年”,就知道离过年不远啦!而各个地方由于风俗的不同,小年的具体时间也有所不同,有一种说法是“北方小年腊月二十三”,“南方小年腊月二十四”。无论是什么传统节日,中国人总是和美食分不开,那么我们就来看看南北方小年时候都分别吃什么。

小年吃啥?小年也分南北!看看南方和北方在小年的时候都吃什么不同的美食!

一、北方小年吃啥

1.饺子

俗话说:“上车饺子下车面”,话说小年是灶王爷上天庭述职的日子,所以在小年的时候吃饺子,包含了给灶王爷送行的含义,希望灶王爷能说点好话,让来年的生活越来越好。

2.花馍

北方人比较喜欢吃面食,所以在小年的时候,邻里之间都会聚在一起蒸花馍,用大枣点缀,做出各种形态可爱的花馍,犹如艺术品一般。既展现了巧妇的心灵手巧,也为邻里之间增进了情感。

3.火烧

在河南的平顶山一带,小年的时候大家都要吃火烧,也就是烧饼。寓意着生活可以越过越红火。

4.糖瓜

从小的时候就听老一辈的说,在这天一定要用糖瓜把灶王爷的嘴巴粘住张不开,不能把人间的一些美味奢华的情况上天禀报玉帝。所以大家都要吃糖瓜,期盼来年有个平安顺遂的好年。

二、南方小年吃啥

1.粽子

南方在小年的时候喜欢吃粽子,也取了粽子的好寓意“年年高中(粽)”。虽然北方也对粽子不陌生,但是南方在粽子的馅料选择上相较于北方的甜粽来说更偏爱肉粽。

2.米饼

在广西的一些地区,小年的时候家家户户都会做米饼来吃。以糯米粉为主料的圆圆的外皮,里面包上甜甜的馅料,吃起来香甜可口。也寓意着团团圆圆,生活美满。

3.甘蔗

由于甘蔗看起来是一节一节的,在南方大家总是说“甘蔗是灶王爷上天庭时候的梯子”。所以在小年的时候南方大多数地区都会买甘蔗来吃,寓意着来年的生活可以“节节高”。

4.年糕

年糕也是取了它的谐音“年年高”。这个寓意和北方吃糖瓜也是一样的,希望在这一天灶王爷能上天言好事。年糕的做法也是非常多样的,可以吃甜口的,蘸上糖,也可以放在菜里面,或者吃火锅,都是不错的美味。

无论是北方还是南方,无论小年吃啥,相信大家都看出来了,跟国外比起来,中国人非常喜欢在传统节日的时候用一些特定的食物来取得好彩头。既听起来好听,吃起来心情也好。这就是中国传统文化的魅力,仿佛在听到这些特定的习俗时可以感受到中国千百年以来的文化源远流长。

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