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我的拿手菜手工油焖虾！

美味家常 发表于 2018-09-06

手工油焖虾的做法也是有讲究的。首先要选用清水龙虾，在用软毛刷清洗虾腹，剪刀剪去小脚、去头尖，挑出胃囊，再用清水冲洗3遍以...
紫苋炒青蛳

舟儿发表于 2018-06-05

1.准备好食材2.螺蛳用清水浸泡半天--一天，剪去尾巴，洗净3.锅里油热，放入辣椒，姜，蒜炒香4.放入螺蛳5.大火快炒5...
快手好鲜味——蒜蓉粉丝蒸贵妃贝

daogrs迪奥格斯 发表于 2017-11-03

使用工具：daogrs M8将贵妃贝洗净。将贵妃贝焯一下水捞起。粉丝用水浸至变软。将粉丝沥干水分后剪碎摆在盘子上。蒜头切...
秋风起，蟹膏肥——清蒸大闸蟹

daogrs迪奥格斯 发表于 2017-11-01

使用工具：daogrs M6把大闸蟹放在清水里洗净，绳子不用解掉。把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上。将大闸蟹放进蒸箱中层。将水...
下火好鲜味——菌菇花蛤汤

daogrs迪奥格斯 发表于 2017-09-26

使用工具：daogrs G5将花蛤清洗干净。姜切成丝。把蘑菇切成片。金针菇切去老根部分。海鲜菇切小块。把菇类先焯一下水。...
剁椒蒸鱼头

卡亿小厨房 发表于 2017-09-26

切好蒜末、姜末、葱花将洗净的鱼头放置盆中，撒上盐、蒜末、姜末、料酒，腌制半小时半小时后将腌制好的鱼头放入碗中，腌制的调料...
鲜辣大虾

卡亿小厨房 发表于 2017-08-28

把虾洗净放入盘中把酱油，美味鲜，葱，姜，盐，鲜辣椒把虾放进烤箱，调制纯蒸模式，时间调制15分钟完美出炉，加上一点香菜点缀...
三色炒虾仁

一寸食光 发表于 2017-08-10

虾仁加入盐、料酒腌制15分钟将胡萝卜和黄瓜切丁腌制好的虾仁加适量淀粉热锅倒油，加入虾仁翻炒至卷曲放入葱蒜翻炒倒入切好的胡...
糖醋大虾

陈信佳2012 发表于 2017-08-03

1.冷藏室解冻，去肠线。冲洗一下。2.秋葵。3.水中焯一下，放在冷水中。4.切成小段。5.大虾在油中炸，中火为好。倒出...
蒜蓉生蚝

xiaoxiaoda 发表于 2017-08-03

1.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）2.生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具...
清蒸鲫鱼

卡亿小厨房 发表于 2017-08-07

把鱼洗净放入盘中转备好调料在鱼肚内放入大蒜，鱼身放上葱花、辣椒、酱油放入蒸箱，温度设定100度，时间设置：20分钟取出就...
咖喱大闸蟹

H24919 发表于 2017-07-28

螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，加白酒，白胡椒粉和一点点盐拌匀。咖喱块2块准备好。洋葱半个切丝，小葱...
水煮大闸蟹

草草24058 发表于 2017-07-27

原料大闸蟹两只大闸蟹用刷子刷洗干净锅里放少量水，放入姜片，淋入少许料酒接着放入大闸蟹撒入适量的盐，大火煮8分钟即可关火出...
白灼虾虎

日行万里 发表于 2017-07-20

准备材料将虾虎放到大盆中，水多些，用筷子搅拌清洗干净锅中放入10毫升水，放入3片姜、10余粒花椒和1小勺盐和1小勺料酒将...
清蒸偏口鱼

alexto 发表于 2017-06-23

偏口鱼一条，洗净，去内脏，刮鳞鱼身用刀切几下，抹盐，倒料酒腌一会儿，然后撒上葱姜丝料酒，上锅蒸8分钟，关火，等2分钟再拿...