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秋天喝什么汤最好养生 八款汤水止咳又润喉

发布时间:2020-11-10 15:21:08

导语:  1止咳润喉梨汤材料:梨1个、糖25克、莲子30克、陈皮10克、百合30克、杞子10克  做法:  1. 莲子用水浸泡10-15分钟,以半锅水,加入莲子,大火煮沸后调小火煮30分钟;  2. 加入梨、冰糖及百合;  3. 大火煮沸之后加入陈皮,调小...

1 止咳润喉梨汤 材料:梨1个、糖25克、莲子30克、陈皮10克、百合30克、杞子10克

做法:

1. 莲子用水浸泡10-15分钟,以半锅水,加入莲子,大火煮沸后调小火煮30分钟;

2. 加入梨、冰糖及百合;

3. 大火煮沸之后加入陈皮,调小火煮60分钟,可中途尝一下味道,如不够甜可再加冰糖。

4. 最后加入杞子,再煮3至5分钟即可。

功效:梨有助止咳润喉,陈皮可健脾化痰,但胃热的朋友可以少加一点。

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2 桃胶梨汤 材料:桃胶10克、雪莲子10克、梨1个、冰糖适量

做法:

1. 桃胶要浸泡一晚至发涨,冲洗干净去除杂质。

2. 梨去皮切粒;杞子以冷水浸泡。

3. 将桃胶、梨入锅,加足水大火烧开,转中小火煮30分钟;放入 冰糖和杞子,再煮10分钟即可熄火。

功效:晶莹剔透的桃胶口感软糯,具植物性蛋白质及高纤,所以有清热、止渴和润肠的功效,可助便秘人士促进消化;桃胶跟梨汤炖可丰富口感,除了润肺止咳,更有养颜功效。

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3 苦瓜瘦肉汤 材料:苦瓜1个、姜2片、鸡脚6隻、瘦肉300克

做法:

1. 鸡脚洗凈,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。

2. 苦瓜洗凈去头尾,剖开去籽,颳去白瓢,切成大块;瘦肉洗凈,切成小块。

3. 取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

功效:清心解毒、健脾利水

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4 粉葛猪骨汤 材料:粉葛300克、猪扇骨500克、眉豆200克、海底椰1个、无花果2粒、姜6片

做法:

1. 将眉豆洗凈,浸泡1-2小时。

2. 猪扇骨斩件,洗凈,汆水捞起。

3. 粉葛洗凈去皮,切块。

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

功效:清热解毒,健脾养胃

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5 罗汉果雪耳素汤 材料:罗汉果 1个、雪耳1朵、红萝卜1条、南北杏15g、无花果3粒

做法:

1. 将所有材料洗净,雪耳浸泡至软身,红萝卜切块。

2. 将所有材料放入煲内,大火煮滚,转至小火煲约1.5小时即可。

功效:养肺润肤、生津益胃。假如你皮肤常有干燥、暗哑、失去光泽,甚至出现红肿或痕痒,罗汉果雪耳素汤就能纾缓以上症状。

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6 沙参玉竹猪展汤 材料:沙参3钱、玉竹2钱、麦冬3钱、扁豆1.5钱、括萋根1.5钱,猪展(洗净)、蜜炙桑叶1.5钱、炙甘草1钱

做法:

1. 用大约8碗水将药材浸泡15-30分钟。

2. 放入猪展,武火煲滚后转文火1小时至1.5小时,调味饮用。

功效:润燥生津,滋养肺胃。适合秋天天气干燥时饮用,尤其干咳少痰,舌红少苔的人士。

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7 干瑶柱陈肾汤 材料:菜干 30克、瑶柱 5颗、陈肾 2件、瘦肉600克、南北杏各15克、陈皮 1件、盐适量

步骤:

1. 将菜干浸洗干净沥干;红萝卜去皮切件;瑶柱、陈肾及南北杏浸洗;陈皮浸软刮囊备用

2. 煮滚一锅水,加入瘦肉汆水5分钟,捞起沥干。

3. 将菜干、红萝卜、瑶柱、陈肾、陈皮、南北杏、瘦肉及适量水用中火煮滚。

4. 转中小火,盖上锅盖煮1.5小时。

5. 打开锅盖,加少许盐调味,即成。

功效:润肺养肾。

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8 佛手瓜栗子甘笋汤 材料:佛手瓜2个、栗子10粒、甘笋1条、粟米1条、南北杏10克、蜜枣2粒、水1.5公升

步骤:

1. 佛手瓜、甘笋、粟米切块。

2. 加水,栗子、甘笋、粟米煲至水滚。

3. 放入佛手瓜、南北杏、蜜枣。

4. 慢火煲1.5小时完成。

功效:润燥止咳

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