秋季养生粥品推荐 润养肺燥

  随着养生观念的普及,从调节饮食习惯来实现养生效果已经被越来越多的人所接受,为此,特别搜集了几种秋季养生粥,希望在带给您美味的同时,也能够对健康有所帮助。

  1.芝麻花生猪肝山楂粥

  材料：芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。

  做法：

  (1)将花生去壳，同芝麻放入陶器罐内，注入清水，先煮1小时。

  (2)花生熟后，放入洗净的粳米煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮5分钟10分钟，即可食用。

  芝麻花生猪肝山楂粥和胃补脾，润养肺燥，还具有促进消化的功效。

  2.山药安神粥

  材料：新鲜山药300公克，莲子10颗，红枣3颗，枸杞3钱，黑糯米1两，白糯米1两，桂圆肉2两，米酒1大匙，冰糖适量。

  做法：

  (1)莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

  (2)山药洗净削皮切小块备用。

  (3)将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

  (4)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

  山药安神粥补气补血，改善肤色，补肾温胃，新鲜的山药安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，具有恢复胃肠道的功能。

  3.糯米梨子粥

  材料：糯米150克，梨子半个，梨皮和梨核，冰糖适量，清水。

  做法：

  (1)糯米淘洗干净，淘米水留下待用，将糯米装碗，用清水泡上。

  (2)梨子用适量淘米水泡一下，用刷子认真清洗外皮，将果肉切块，梨核和梨皮装盘待用。

  (3)汤锅装满开水，水沸后下梨核，随后加入泡过的糯米滚煮3分钟，并用勺子不断搅拌，再转小火慢慢熬煮。

  (4)大约15分钟后，加入梨块和梨皮，根据喜好还可以加入适量的冰糖，再次滚沸后小火继续熬煮。

  (5)大约半个多小时，待糯米软烂且散发出梨香，关火焖上片刻，挑出梨核，即可盛碗食用了。

  糯米粥为温胃养气妙品，融入清润的梨香后，糯米是温养肠胃的谷类，营养丰富，具有补中益气、健脾养胃的功效。

  4.合欢花粥

  材料：干合欢花30克(鲜者50克)，粳米100克，红糖适量。

  做法：

  (1)将材料洗净。

  (2)加水500毫升，熬至粥稠即可，睡前温服。

  合欢花为豆科落叶乔木植物之花，含有合欢甙、鞣质。有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。合欢花粥香甜可口，常服能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。

  5.白果百合粥

  材料：粳米50克，大枣6颗(如是小枣为10颗)，核桃肉15克，银耳5克，百果10粒，花生10粒，莲子10粒，百合10克，梨1个(约100克)枸杞10克，冰糖25克。

  做法：

  (1)粳米，大枣，花生，莲子，百合及核桃肉洗净。

  (2)银耳用温水泡发回软，择冼干净。

  (3)百果去壳和皮，梨去皮和核，切成小块，放入砂锅内，再放入1000毫升水，烧开后转小火炖40分钟。

  (4)枸杞洗净，将枸杞和冰糖放入搅匀煮20分钟即可。

  这道粥具有补中益气，润肺利咽，调营卫生津液，补肾强腰，美容的功效。